Réunion du dimanche 23 décembre 2002 :
«Le TGJP au Pendjab»

A peine remis de mardi soir, le TGJP est déjà en selle et files directos au Pendjab pour une soirée indienne. Corinne et Thien se sont donc pointées à dos d'éléphants avec leur cornacs respectifs, bien que l'ambiance sur Iacchos soit plutôt à la soucoupe volante et au dîner dans la 9ème dimension.

Apéro : Naan au thym + Foreau 1984 sec (- de 15 euros*). Comme d'hab, chez Foreau quand c'est sec, c'est sec comme un coups de trique. Des saveurs d'asperges et autres, une totale pureté et une longueur assez moyenne. C'est pas trop mon truc mais cela pourrait être appréciable sur du poisson vapeur ou un sushi. La-dessus et à brûle pourpoint, corinne décide d'éclaircir le mystère du putsch d'Epinay qui a vu Le Président prendre la présidence du TGJP dans des conditions qu'elle juge obscures. L'archi (spécialiste des groupuscules ?) lui indique sur un ton patelin que le TGJP n'est dans son action ni transparent, ni démocratique. Je confirme le propos et pour me montrer pédagogue, j'indique gentiment à corinne qu'une autre question de la sorte et elle prend la direction des mines de sel, ceci sans passer par la case départ.

Plats principaux : Veau Korma aux feuilles de coriandre, Dal aux épinards & riz basmati + Sancerre blanc L. Crochet 1997 vendanges tardives (23 euros*) + Anjou Blanc P. Baudouin 2000 Les Saulaies (14 euros*). Les deux vins sont exceptionnels et l'association judicieuse (on y était allé mollo sur les épices). Le Crochet est puissant, bien équilibré (densité/acidité), très pur et plus que persistant. Le Baudouin est plus "atypique", très dense, avec des saveurs diaboliques et une jolie finale. Un long débat s'en suit sur la timidité de la liste. Tous les membres présents louent la sollicitude des vignerons, cavistes et autres illuminés de Iacchos qui proposent tranquillement leurs tarifs, hurlent, annoncent une livraison avant noël, déroulent à longueur de mail des argumentaires à la Procter & Gamble... ceci entre d'autres mails proposant les horaires d'arrivées de soucoupes volantes, les soins efficaces contre les verrues plantaires et autres escroqueries. Il faut continuer les amis ! Il faut être gentils et accueillants avec les marchands du temple, les dingues et les nouveaux qui trouvent que la charte de Iacchos est surtout bonne pour emballer le poisson le vendredi !

Fromj' et différentes pâtes de coing : hummmmmm, ça la pâte de coing c'est vraiment trop bon ! Top slurp !

Dessert : tarte au chocolat amer + Maury blanc Mas Amiel 1999 Vintage. Ce Maury présente amha (je n'y connais rien) des saveurs très franches, un alcool un peu brûlant, une certaine profondeur et une finale un peu courte. Ces vins me font irrésistiblement penser à des "sous-portos". Puis on se termine au whisky avec entre autres un Teaninich à 58°, single cask, non-filtré, distillé en 1983 et embouteillé en 1997, à tomber à la renverse. Thien ne le crache pas et en reprend deux fois.

(*) Prix départ producteur

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