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Déplacement du samedi 25 et dimanche 26 janvier 2003:
«Oullinsbynight - 1ère partie - le before» :
Chapitre I - Là où on apprend ce que le bg va nous raconter
Oullins III appartient désormais à l'Histoire. Tel César racontant sa guerre des Gaules, le Nouveau Le Président du tgjp vous a raconté par le menu le Salon en lui même, ses rencontres, ses vignerons, ses badauds, ses iacchossiens, et tout ce qui fait la réussite d'une rencontre comme celle-ci. Olivier Baudrier et Frank Pascal se sont eux aussi chargé de vous donner leurs impressions sur les vins qu'ils ont pu goûter...donc autant mettre les choses au point tout de suite, dans mon cas c'était un peu différent vu que ma mission ne consistait absolument pas à aller à Lyon pour y découvrir des vins et des nouveaux vignerons mais plutôt à rendre compte des a-cotés du Salon, essayer de vous raconter ce qui se passe quand les portes sont fermées. Pas d'inquiétudes cependant, il n'y aura pas de révélations fracassantes, pas de bruits de chiottes, vous ne saurez pas plus que maintenant sur qui couche avec qui dans l'impitoyable monde du pif. Dernière précision, les seuls stands que j'ai visité sont ceux de mes potes (Bouly, Mireille, JB et Charlotte Sénat.)....autant que ce soit dit comme ça on pourra me reprocher que faire 1000 bornes en soucoupe pour aller boire des coups chez les 3 vignerons qui garnissent déjà ma cave c'est très con : on aura vraisemblablement raison. Mais c'est pas grave, de toutes façons moi le vin je n'y connais rien, c'est plutôt ceux qui le font et ceux qui le boivent qui intéressent.
Chapitre II - Là où Sylvain M. mange du jambon à 5 euros la tranche
Il est donc 19h quand les derniers dégustateurs sont gentiment prié de lever le camp et diplomatiquement mais prestement poussés vers les sorties afin de laisser les cugnette's boys and girls dresser les tables et hisser les décors de ce qui va bientôt être le théâtre (bien que ce soit en fait un gymnase) d'une mémorable soirée. Sylvain M , qui ne le sait pas encore mais est en train de vivre ses dernières heures présidentielles a eu la bonne idée de faire quelques emplettes et nous propose donc d'aller goûter saucissons et jambon corse dans un squat qu'il a préalablement repéré. C'est plutôt bon (et surtout bien grassouillet) à manger mais à y réfléchir on s'accorde sur le fait que le prix n'est pas franchement justifié...4 tranches de jambon pour 19 euros......ça fait cher le grouic-grouic mort. Un muscato d'asti de chez Bera et une Nine de chez Sénat pour la partie liquide, la soirée s'annonce plutôt bien.
Chapitre III - Là où on découvre les véritables ressorts de l'amitié
Retour dans le gymnase du parc Chabrières à 20h, juste pour l'ouverture des portes de la salle à manger improvisée. Pas loin de 200 convives sur les 3 tables avec un principe simple: pour ce qui est du menu : on est tous à la même enseigne, pour la partie liquide, les vignerons présents abreuvent les convives en déposant au hasard de leurs pérégrination leurs bouteilles sur les tables. Il est donc évident que personne n'a bu la même chose, que même entre 2 voisins de table on aura 2 listes différentes...bref c'est un joyeux boxon, mais là encore c'est plus la convivialité qui va parler que l'espoir de faire un score...quoique quoique, j'voudrais pas avoir l'air de balancer mais j'en ai repéré un certain nombre qui faisaient des kilomètres de tables en tables pour aller voir si l'herbe était plus verte à gauche qu'à droite...j'en ai vu certains qui, comme par miracle, avaient tout d'un coup plein de nouveaux amis, surtout quand le nouvel ami en question a sous le bras un magnum de cornas de Thierry Allemand, surtout quand l'ami en question il était en train de se taper un clos de la roche Dominique Laurent...Haaaaaaaaa l'amitié quel beau sentiment. Haaaaa que merci dive bouteille ! grâce à toi j'ai plein de nouveaux amis.
Chapitre IV - Là où on connaît enfin le manger et le boire
Bon passons aux choses sérieuses: en entrée on a eu droit à un truc carré avec un rond au milieu: dans les deux il y avait du foie gras, à coté des lentilles et une tranche de pain aux céréales grillé. Ensuite c'est un plat genre daube mais en plus moderne accompagné de pommes de terre qui a précédé le 1/2 saint marcellin et le gâteau au chocolat. Pour arroser le menu, dans un ordre plus où moins précis, mon ex-futur Le nouveau président de voisin a noté que les bouteilles suivantes sont passées à proximité de nos verres : Un Céron dégueu, Bouly 98, Poirel QdC 96 d'une cuve particulière de chaispukoi, Fiefs vendéens de "j'ai pas écrit le nom mais ils étaient au salon"; Morgon; Domaine J Chamonard 2000 Le Clos de Lys; Riesling Muenchberg Ostertag 2001; Poirel QdC 97; Bois des Merveilles 99 de la maison Sénat; Les Terrasses du Palat 2001 de Villard; Lalande de Gravelonde 97 (pfffffffffff); Gevrey Clos St Landelin 1er cru Sylvie Esmonin 2000 ; Chinon Les Picasses 2000; Cornas d'Allemand; Côte Rotie La Barbarine 2000 de Gangloff; Crozes Hermitage Tardi 98; Cairanne Ebrescade 96 sans souffre de Richaud; Baux de Prov Dom Hauvette 99; Bandol Ste Anne 99 (elle est bonne...) ; GC Clos de la Roche D Laurent 1999 ; Rebus 2001 de Baudouin ; Vin de paille d'Alain Drillat "Cuvée du slip" (surprenifiant, étonnifiant, et même, au risque d'être pédant : très bon); Gewurtz Fronholz 2000 VT Ostertag ; Barréjats 2000; PX 27 de Alvear; Baudouin SGN 1999; et last but not least Maria Juby 1997 du même Baudouin.
Chapitre V - Là où le bg rapporte les propos des gens riches et célèbres
Maintenant vous allez me dire que tout ça c'est bien beau mais que ce passe-t-il entre les bouteilles qui dansent et les plats qui valsent : et bien c'est archi simple: on cause...et de quoi cause-t-on ? essentiellement de ce que l'on boit, a bu, boira.....et là je me permets d'emprunter à mon voisin de table ces quelques bribes d'observations et de conversations : " Merci Pierre pour ce qu'on a convenu vis-a-vis de F ; merci (et Bravo!) a Marc B pour son exxxxxcellente conduite avant et après le flying P (l'épisode Flying pétomane c'est pour demain...rassurez vous) c'est un virtuose du volant! ;un grand merci a Ardbeg pour l'exxxxcellente conduite de Marc B.....encore une fois merci au flying P-c'est demain vous-dis-je- (j'ai bien aime l'hermitage 62 que Pierre a trouve imbuvable. Pour arbitrer, on a demande a Marc - "euh?"). Merci à la Norvège pour les poulets (vraiment gros - bravo!) -l'épisode des poulets norvégiens c'est demain-. Merci a Daniel G. pour... euh... pour son analyse percutante des grands vins de Bourgogne David Chapot pour son analyse percutant des qdc 99 et 2000 de Poirel zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz Merci a Christian Nielsen pour son Grand Vin du médoc de Bordeaux carafé. Olivier B pour son analyse percutante des grands vins de Loire, Sylvain pour son analyse percutante des grands vins du Muscadet ; Florent pour son analyse percutante des grands vins de Chenin ; Laurence pour son analyse percutante de ses enfants et de la situation des contrées inondées quelques mois après; Alain D pour son analyse percutante des grands vins de Savoie; Jean Phil pour son analyse percutante des marges des petits détaillants ; Francois H-M a posé des questions très pertinentes sur les vins de Mikulski zzzzzzzzzzz et fait une très juste analyse très juste du prix de vente du Porto machin-truc 1970 (bouteille vendue par "ze flying" aux Norvégiens de passage vers 3h du matin). Bravo enfin a Pierre qui a battu son record de nombre de vignerons visites sur le salon (si on ne compte pas ses multiples dégustations de Bandol année dernière) et a Dominique qui après 3 ans de la cugnette est toujours sur les blancs secs et qui m'a laisse toucher ses pieds."
Il était 1h du matin...et la question existentielle qui se posait alors était la clairement la suivante : l'after ? où est-ce ?
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